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 本刊论文 |
| 茄果类蔬菜日光温室越冬茬栽培技术 |
| 作者：赵要尊 时间：2016/08/27 点击：685 |
摘 要 茄果类蔬菜主要包括番茄、茄子、辣椒及甜椒等。利用日光温室良好的蓄热保温性能，开展越冬茬栽培，既满足了市场供应，又能创造良好的经济效益。由此，简要介绍茄果类蔬菜番茄、茄子、辣椒（甜椒）日光温室越冬茬的栽培技术。
关键词 茄果类蔬菜；日光温室；越冬茬；栽培技术
中图分类号：S641 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）24-00-02
茄果类蔬菜主要包括番茄、茄子、辣椒及甜椒等蔬菜，它营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。茄果类蔬菜的共同特点是都为喜温性蔬菜，怕寒冷，不耐热，对光周期反应不敏感，一年四季均可种植，根系较发达，连续结果期长。利用日光温室良好的蓄热保温性能，开展越冬茬栽培，在冬春季节生产出新鲜的茄果类蔬菜，既满足了市场供应，又能创造良好的经济效益。由此，简要介绍茄果类蔬菜番茄、茄子、辣椒（甜椒）日光温室越冬茬的栽培技术。
1 选择优良品种
茄果类越冬茬栽培的时间跨度长达10个月，期间经历从高温到低温，再到高温的变化，因此，在选用品种上主要考虑生长势强、抗病性抗逆性强、品质好、产量高的品种。番茄品种如西安金鹏种苗公司的金棚8号、金棚10号、豫艺种业的粉都78、粉的帅2号、瑞克斯旺公司的雪莉及瑞粉880等；茄子品种如瑞克斯旺公司的布利塔紫长茄、安娜紫长茄、豫艺种业的黑优二号紫长茄；辣椒品种如豫艺种业的金富新世纪、瑞克斯旺公司的迅驰、斯丁格等；彩椒（甜椒）品种如瑞克斯旺公司的红太极、曼迪、黄太极及辛普生等。
2 培育适龄壮苗
2.1 适时播种
华北地区温室越冬茬番茄、茄子、辣椒的最适播种期为8月上旬至9月上旬，能够保证在元旦、春节期间果实采收上市。但越早播温度越高，苗子易徒长，需要采用遮阳网、防虫网、水帘降温、护根育苗等防护措施，才能保证育苗质量。越冬茬茄子多采用嫁接育苗，砧木可选用托鲁巴姆、金理一号、金理二号及野茄二号等，砧木种子一般比接穗种子提前10～20 d播种。
2.2 穴盘育苗
采用穴盘基质育苗法，操作方便，不缓苗，不伤根，防止病菌侵染，成规模栽培时最好订购专业育苗公司的苗子。
2.3 苗龄标准
番茄日历苗龄30～35 d，展开叶4～6片，茎粗4～5 mm，辣椒日历苗龄35～40 d，展开叶4～5片，茎粗3 mm左右，茄子（嫁接苗）日历苗龄50 d，展开叶4～5片，茎粗5～6 mm左右，即可定植。
3 整地施肥起垄
温室内整地前，彻底清除前茬作物残株及杂草，最好在夏季7月份采用石灰氮等高温杀菌灭毒20 d以上，每667 m2地表撒施腐熟圈粪5 000 kg、三元素复合肥（15—15—15）50 kg、钙镁磷肥或过磷酸钙50 kg、硫酸钾40 kg、硼砂1 kg作底肥，深耕细耙25～30 cm左右，然后按宽窄行起垄，一般宽行70～80 cm，窄行50 cm，垄高15 cm。
4 定植
定植前2 d先在小行间浇水造墒，按水线重新修平垄面，定植时在垄顶开穴，按株距30～40 cm定植，每穴单株，每667 m2栽植2 600～3 700株。定植后随即在大、小行间浇透定植水，定植后暂时不覆盖地膜。
5 田间管理
5.1 中耕培土，覆盖地膜
定植后当土壤墒情适宜时，进行中耕培土，对秧苗培土3 cm，然后扫平垄面，7～10 d缓苗后，用1.3 m宽的黑色地膜覆盖在窄行上，覆膜前在窄行间每隔1.5 m横向放一个50 cm长的细竹竿，起支撑地膜的作用，纵向开定植孔把秧苗引出膜外，并用土封严定植孔。
5.2 结果前的管理
缓苗后注意放风，温室内白天温度不超过30℃，夜间不低于15℃。开花前及开花期应适当控制浇水，不旱不浇水，保持土壤含水量中等即可，抑制苗子过度旺长，促进植株由营养生长向生殖生长转化，有利于花芽分化和坐住果。
5.3 结果期的管理
肥水管理：茄果类蔬菜坐住果后，即番茄第一穗果、茄子和辣椒的门茄或门椒开始膨大时，浇1次清水，第二穗（个）果实开始膨大时，浇第2水，并随水冲施每667 m2尿素10 kg，加硫酸钾10 kg或者磷酸二氢钾5 kg，之后浇水轮换1次浇清水，1次冲肥水，每667 m2冲施尿素15～20 kg，加硫酸钾15 kg或者磷酸二氢钾8～10 kg。
吊蔓整枝：用麻绳或尼龙绳适时吊蔓，绳的下部绑在植株茎基部或者分支上。番茄采用单干整枝，进入12月后每株留5～6穗果摘心，顶部留1～2个旺芽作侧枝，当侧枝长到3～4片叶时，打掉1个，保留1个侧枝，在2片叶处再次摘心，如此反复直到1月中旬后，留一个健壮侧枝作新头，一直生长到6月底，一般能再结6穗果左右。茄子采用双蔓整枝，门茄采收后及时吊蔓，门茄对茄采收完毕后可将下部黄叶，老叶打掉。辣椒采用三杆整枝或四杆整枝，剪去內膛见光差的弱小侧枝。
温度管理：随着随着外界下降，缩小放风口，减少放风时间，番茄昼温23～28℃，辣椒昼温20～25℃，茄子昼温25～30℃。当温室内夜间不能保持12℃时，应及时覆盖棉被或草苫保温。12月、1月为低温、弱光阶段，应尽量保持中午和午后的的高温，适当晚揭早盖草苫、不超过30℃不放风，放风后降至25℃以下闭风口。2月、3月光照强度增加，应适当提早揭苫，延迟盖苫，午后棚内气温降到18℃时再盖草苫。进入5月当棚外气温稳定在15℃以上时，揭开底脚围裙昼夜放风。
5.4 病虫害防治。
番茄病害主要有病毒病、早疫病、晚疫病、灰霉病及叶霉病等，茄子病害主要有黄萎病、绵疫病、褐纹病等，辣椒病害主要有病毒病、疫病、细菌性斑点病等。茄果类共同的虫害有蚜虫、粉虱、螨类、棉铃虫及斑潜蝇等。防治茄果类病虫害要预防为主，综合防治。农业防治和物理防治的方法有：选用抗病虫品种；清洁田园；多施生物有机肥，改良土壤结构；夏季休闲时高温消毒；培育优质无毒壮苗；嫁接；摘除老叶病叶，改善通风透光；降低空气湿度，抑制病害传播；设置防虫网、杀虫灯、粘虫色板；药剂防治方法有：番茄早疫病、晚疫病、茄子绵疫病、褐纹病、辣椒疫病可用瑞毒霉锰锌、普力克、杀毒矾及霜脲锰锌等防治。灰霉病防治用速克灵或扑海因，叶霉病可用叶霉特喷雾防治。病毒病发病初期可用病毒必清800倍或病毒灵600倍防治。 辣椒细菌性斑点病用农用链霉素防治。蚜虫、粉虱可用吡虫啉防治，棉铃虫可用菊酯类农药防治，螨类、斑潜蝇可用阿维菌素防治。生物防治方法有：用番茄花叶病毒的弱毒疫苗N14防治烟草花叶病毒，用卫星病毒S52防治黄瓜花叶病毒，用BT乳剂防治棉铃虫，用释放赤眼蜂、草蛉、瓢虫防治蚜虫及棉铃虫。
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